17 La biodiversità passa anche dal commercio equo

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Confezione di riso Khao Sarn (con 5 varietà di riso) - Franco Gilardi

Confezione di riso Khao Sarn (con 5 varietà di riso) - Gabriella Rezzonico

Confezione di riso Khao Sarn (con 5 varietà di riso) - Patrizia Croce

I cambiamenti climatici non guardano in faccia nessuno, sia a Sud sia a Nord. Come Botteghe del Mondo, nel nostro piccolo, cerchiamo di non lasciarci travolgere da allarmismi controproducenti… impegnandoci a sostenere una biodiversità “su misura”, affinché i nostri produttori riescano ad affrontare al meglio questi eventi naturali.

Ovunque sia coltivato, il riso entra nella vita della gente come cibo quotidiano, nelle feste religiose e nei riti nuziali, nei quadri e nelle canzoni.
Il riso è più di un semplice alimento: è società, cultura, politica, economia, bellezza del paesaggio e senso di appartenenza.
Innumerevoli termini esprimono le sfumature delle differenti varietà di riso, della sua coltura e trasformazione. Lo sapevate che Toyota significa “campo di riso originario” e Honda “campo di riso fertile”?
Non esiste solo una qualità di riso, tuttavia delle 500'000 varietà di un tempo oggi ne restano circa 140'000.

L’associazione BdM riunisce le 16 Botteghe del Mondo della Svizzera italiana, da oltre 35 anni specialiste del commercio equo. Con la vendita di prodotti artigianali e alimentari del Sud del Mondo, le BdM propongono un modello di consumo responsabile e un’economia improntata ai valori della giustizia e dell’equità per tutti.
Le Botteghe del Mondo della Svizzera italiana si trovano a: Bellinzona, Biasca, Cavergno, Faido, Giubiasco, Lamone, Locarno, Lugano, Melide, Mendrisio, Riva San Vitale, Roveredo, Poschiavo e Tesserete.